京腔京韵自多情 -- 记北京西澳联谊会饺子宴!

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08-29 13:30 首页 澳大利亚时报

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        西澳的深冬虽然没有北京冬天那么寒冷,

但风萧瑟瑟,

不经意间也有几分寒意逼人。

可能正是这个原因,

北京西澳联谊会的负责人和组织者

才把这次聚会称为冬季温暖饺子宴,

也是为联谊会里十四个寿星祝寿的生日聚会,

且这已经是举办的第二次“盛大”饺子宴了,

地点仍然是可以容纳200人的

KARDINYA COMMUNITY CENTER。



参加这次聚会的有近120人之多,

想北京西澳联谊会仅仅两年多的时间,

就已经从刚刚开始的5人发展成现在的200多人,

且大小聚会数不胜数。

北京人重生活,有品位,

喜欢讲文化,凡事礼儿为先。 

说北京人爱吃也不假,

可北京人吃的是个讲究,是个品味,有说道儿。



这次百二十人的饺子宴,

咱不提吃得多的饭桶

就是每人平均吃20个饺子,

那也要包上2400个。

抄刀执仗,擀皮和馅儿,

甩京腔,有京韵,

薄皮大馅儿,捏出来的不仅是普通的饺子,

包进去的也不仅是精致饺子馅儿,

而是满满老乡情,款款故乡音。



  音响不争气的掉链子了,

大锅饺子也难免有个别的漏了馅儿,

可这些并没有耽误北京人的“侃”,

也没有影响北京人的能歌善舞的表现,

没有影响北京人在一起的交心聊天;

饺子温暖,聚会热烈。



只是黄香蕉的孩子已经不能完全理解父母的所为,

操着几句北京话的洋女婿也只能埋头大吃,

南方的媳妇永远找不到北京话里“儿”音所在,

屡屡搞出笑话。

这些都不重要,只是不久的将来,

谁又是这些海外北京文化的传承人呢?



北京人不乏热情,不少聚会吃喝,

只是这种庞大的饺子宴真的让人流连忘返,

让人期待。


 


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